荸荠熘猪肝

来源：荸荠熘猪肝美食制作　东方金陵　 |　 2023-02-08

主料:
猪肝适量

辅料:
荸荠适量，香葱适量

配料:
盐适量，生抽适量，料酒适量，色拉油适量，白糖适量，生粉适量

2.荸荠洗干净,削去表皮.

4.把去皮的荸荠切成园片.

6.猪肝洗干净,切成溥片待用

7.猪肝片用盐.料酒.生粉浆一下,靜置几分钟.

8.炒锅上火,葱.末香锅滑猪肝,倒入荸荠放少许生抽.白搪.盐翻炒装盘即成.

9.成菜特点:猪肝滑嫩,荸荠脆爽,口味咸鲜.

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